Category Archives: De la cocina cubana

De la cocina cubana, recetas cubanísimas desde Radio COCO

Croquetas de pescado y papa

Las croquetas son un delicioso plato para grandes y chicos que no solo sirven para acompañar las comidas, sino que también pueden servirse a la hora de compartir con los amigos, o en las fiestas de cumpleaños y aniversarios.

Ensalada de frijoles

A veces tenemos en nuestra casa pocas cantidades de frijoles de diferentes tipos como blancos, negros, bayos o colorados, que no nos alcanzan para hacer un potaje y con ellos podemos hacer una nutritiva y deliciosa ensalada muy apropiada para el verano.

Crema de queso

La crema de queso que hoy les traigo es muy sencilla de preparar y muy nutritiva. Puede servirse como entrante en las comidas y también en meriendas. Todos sus ingredientes son ricos en vitaminas y carbohidratos.

Crema a la naranja

Hoy les traigo una deliciosa crema a la naranja que puede consumirla después de comidas como postre y en las meriendas. A los chicos de la casa seguro va a encantarles.

Costillas de cerdo rebozadas

Hoy les proponemos unas deliciosas costillas de cerdo rebozadas que pueden ser acompañadas con arroz moro, vianda frita y una nutritiva ensalada de vegetales para el disfrute de toda la familia.

Picadillo a la campesina

Ingredientes: ½ libra de carne molida 2 cucharadas de aceite 8 dientes de ajo 1 cebolla 1 ají pimiento ½ taza de puré de tomate 1 taza de vino seco 1 taza de petitpois Sal y pimienta a gusto 1 limón