Ingredientes: 2 tazas de zanahorias ralladas 4 huevos 1 taza de azúcar 1 ½ taza de harina de trigo ½ taza de aceite 1 ½ taza de harina de trigo ½ cucharadita de levadura o bicarbonato Una pizca de canela 1 cucharadita de vainilla
Category Archives: De la cocina cubana
Aporreado de Col
15 octubre, 2013 - 01:08 PM | Escrito por Zoila Lorente
Ingredientes 1 col mediana 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de perejil 3 dientes de ajo ½ cucharadita de comino 1 cucharada de puré de tomate. 1 cucharada de vinagre 1 cucharadita de azúcar Sal a gusto
Arepas de Arroz
15 octubre, 2013 - 11:12 AM | Escrito por Zoila Lorente
Ingredientes: 1 taza de arroz cocinado 2 tazas de leche 1 ½ taza de harina de trigo ½ cdta. de sal 1 cdta. de levadura o bicarbonato 1 huevo 1 cda. de mantequilla 1 cdta. de canela molida
Ají relleno
11 octubre, 2013 - 06:45 PM | Escrito por Zoila Lorente
Ingredientes: ¼ taza de grasa 2 cebollas grandes 3 dientes de ajo 6 ajíes pimientos medianos 8 ajíes chicos de cocina 1 macito de perejil 1½ raza de puré de tomate 1 cucharada de sal ¼ cucharadita de pimienta ¼ cucharadita de comino ¼ cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 libra de picadillo […]
Higado salteado a la francesa
11 octubre, 2013 - 06:34 PM | Escrito por Zoila Lorente
1 libra de hígado ¼ cdta. de pimienta 2 cdas de aceite 1 cda de harina de trigo ½ taza de vino seco 1 macito de perejil 2 cucharadas de mantequilla Sal a gusto
Guiso de Maíz
8 octubre, 2013 - 03:01 PM | Escrito por Zoila Lorente
Ingredientes: 2 libras de maíz desgranado 3 dientes de ajo ½ cebolla 1 ají pimiento o dos de cocina ½ taza de puré de tomate ½ taza de vino seco 1 hoja de laurel ¼ cucharadita de orégano 2 tazas de agua Sal a gusto