Ingredientes:
1 taza de arroz cocinado
2 tazas de leche
1 ½ taza de harina de trigo
½ cdta. de sal
1 cdta. de levadura o bicarbonato
1 huevo
1 cda. de mantequilla
1 cdta. de canela molida
| Modo de preparación: Remoje el arroz en una taza de leche durante dos horas por lo menos. Cierna la harina con la sal, el azúcar, la canela y la levadura o bicarbonato. Bata el huevo, añádale la mantequilla y el resto de la leche. Agréguele el arroz remojado y el resto de los ingredientes. Revuélvalo todo bien. Viértala por cucharadas en una sartén engrasada con mantequilla y dore por ambos lados. Sírvalas con almíbar o miel. Y ya está listo. |
