Arroz a la milanesa. foto: recetas.redmujer.com

El arroz a la milanesa es ideal para ofrecer a los invitados y familiares en esas reuniones de fin de semana o para celebrar aniversarios. Verá como todos se lo agradecen.

Ingredientes:

2 tazas de arroz
1 lata de anchoas o sardinas en conserva
1 taza de jamón picadito
1 taza de cebolla picadita
1/2 taza de queso rallado
1/4 de taza de mantequilla
1 1/2 taza de caldo de cualquier sabor o agua

Modo de preparación:

Derrita la mantequilla y eche las sardinas escurridas, la cebolla y el jamón, sofriéndolo todo ligeramente y a fuego lento, y añadiéndole el arroz friéndolo un poco hasta que absorba la humedad del mismo unos minutos, luego agregue el caldo o agua.

Cocínelo hasta que el arroz esté blando. Luego saque el arroz y deposítelo en una tartera de barro o cristal resistente al calor cubriéndolo con el queso rallado y tápelo para que éste se derrita o si tiene horno, déjelo unos minutos hasta que se dore la superficie del arroz un poco. Y ya está listo. Que lo disfrute.