Bistec uruguayo. (Foto: www.quericavida.com)

La receta de es bistec uruguayo. Exquisito para ofrecer un día de celebración o aniversario que puedes acompañar con arroz blanco o moro, viandas fritas y ensaladas de vegetales. Que lo disfrutes.

Ingredientes:

4 Bistec de un centímetro de espesor cada uno
3 Dientes de ajo
1 Cucharadita de salsa de soya
1 Cucharadita de vinagre
4 Lascas de jamón
2 Lascas de queso
2 Huevos
Pan rallado o galleta molida
Aceite para freír

Modo de reparación:

Adobe los bisteces con los ajos machacados, la sal, la salsa de soya y el vinagre. Manténgalos en el adobo por al menos una hora. Únalos de dos en dos y póngales una lasca de jamón, una de queso y la otra de jamón en el centro.

Luego una bien las puntas y páselas por huevo batido y empanice dando ligeros golpecitos en los bordes para que queden bien unidos y no se salga el relleno. Colóquelos con cuidado en una sartén con grasa caliente y fríalos hasta que estén doraditos por ambos lados y ya está listo.