Bizcochos de chocolate. Foto: www.recetasdepostres.org
En ocasiones tenemos invitados en el hogar y qué mejor aperitivo que una taza de té con unos Bizcochos de chocolate. También son apreciados estos bizcochos si los servimos con helado. Pruébelos, son muy fáciles de hacer y de seguro que serán del agrado de todos.
Ingredientes:
2 yemas de huevo
½ taza de leche
1 taza de azúcar blanca
3 cucharadas de mantequilla derretida o margarina
1 ½ taza de harina de trigo
½ taza de leche
1/3 de cucharadita de sal
Modo de preparación:
Ponga a derretir en una cacerola, a fuego lento o al baño de maría, las yemas de huevo y media taza de leche, revolviéndolo hasta que esté cremoso. Retírelo entonces del fuego y agregue una taza de azúcar, la mantequilla derretida (o margarina), media taza de leche, la harina de trigo y la sal.
Vierta esta mezcla en dos moldes de capas de ocho pulgadas, engrasados y polvoreados con cocoa, póngalos a hornear a temperatura moderada (350 F) durante 30 ó 35 minutos, o hasta que al introducirle en el centro un palillo éste salga limpio. Rellene el bizcocho con chocolate o crema, y cúbralo con merengue o polvoréelo con azúcar.
