Costilla de cerdo con piña dorada. (Foto: www.hogarutil.com)
Hoy te ofrecemos unas deliciosas costillas de cerdo a la piña, que puedes acompañar con arroz blanco o moro si lo prefieres con ensalada y viandas fritas o cocidas, según el gusto de cada cual y que de seguro será del agrado de todos en el hogar.
Ingredientes:
3 libras de costillas de cerdo
¼ cucharaditas de pimienta molida
2 cucharadas de aceite
1 piña mediana
Sal a gusto
Modo de preparación:
Cortar y perfilar las costillas y aplastarlas con una maceta, utilizando un paño, sazonarlas con sal y pimienta. Freír las costillas en el aceite hasta que estén doraditas, luego en poca grasa agregarle la piña cortada en trocitos y dejar unos minutos a fuego lento y ya está listo.
