Croquetas de pescado y papas. Foto: nestle.lithium.com

Las croquetas son un delicioso plato para grandes y chicos que no solo sirven para acompañar las comidas, sino que también pueden servirse a la hora de compartir con los amigos, o en las fiestas de cumpleaños y aniversarios.

Ingredientes:

½ kilo del pescado que se desee
½ kilo de patatas
3 huevos
2 dientes de ajo picado
perejil picado
50 gramos de mantequilla
Sal y pimienta a gusto
Aceite

Modo de preparación:

Cocer las papas y hacerla. Añadir la mantequilla. Saltear en una sartén con un poco de aceite el pescado elegido con el ajo picado y el perejil, sal y pimienta. Luego desmenuzar y añadirlo al puré de papa. Por último agregar los huevos y mezclar todo bien. Con dos cucharas dar forma de croqueta y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.