Filete Uruguayo. Foto: elgranchef.imujer.com
Veamos qué les parece este delicioso filete uruguayo, especial para recibir a nuestros invitados o agasajar a algún homenajeado. Puede acompañarlo con arroz moro, vianda frita y ensaladas. Que lo disfrute.
Ingredientes:
4 bistec de un centímetro de espesor más o menos
1 cucharadita de sal
8 dientes de ajo
1 cucharadita de salsa de soya
1 cucharadita de vinagre
2 lascas de jamón
2 lascas de queso
2 huevos
1 taza de galleta molida o pan rayado
2 tazas de aceite
Modo de preparación:
Adobe los bistec con los ajos machacados, la sal, la salsa de soya y el vinagre y manténgalos en el adobo por lo menos una hora.
Corte el jamón y el queso en dos y coloque una lasca de cada uno en el centro de cada bistec. Luego adobe los bisteques con cuidado tratando de unir bien las puntas. Páselos por huevo batido y después por galleta molida o pan rallado. Fríalos en aceite caliente hasta que estén bien doraditos por ambos lados. Y ya está listo.
