Flan napolitano. (Foto: www.noticiasggl.com)

La propuesta de hoy es un sabroso flan napolitano que de seguro va a ser del agrado de todos en el hogar, en especial de los más pequeños de casa.

Ingredientes para 10 raciones:

3/4 de taza de azúcar
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
5 huevos
1 taza de queso crema
1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de preparación:

Derrite el azúcar en un poquito de agua para obtener un caramelo, cuidando que no se queme. Vierte en un molde para flan y revisa que cubra todo el fondo.

Une bien las leches con los huevos, el queso y la vainilla.

Vierte la mezcla sobre el molde con caramelo. Cubre con papel aluminio oprimiendo las orillas.

Cocina  a baño María, en olla de presión, durante 25 minutos.

Deja enfriar y refrigera hasta que cuaje.

Desmolda el flan y decora si o prefieres y sirve.