(Foto: www.fiesta1037.fm)

Hoy les traigo unos deliciosos hot cakes para que los chicos se chupen los dedos y también los grandes, por qué no. Ideales para meriendas y desayunos de todos en el hogar.

Ingredientes:

1 taza de harina
1 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato
1 pizca de sal
Aceite o mantequilla

Modo de preparación:

Mezcla todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa. Reserva en la heladera como mínimo durante una o dos horas para que la harina se hidrate.

En una sartén bien caliente derrite la mantequilla o aceite y vuelca en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake quede gordito y de unos seis centímetros de diámetro.

Cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dale vuelta y dóralo del otro lado.

Sírvalos calientes con dulce de leche, miel o mermelada ¡y a disfrutarlos!