Lenguas de Gato, un delicioso postre. Foto: pastisseria-a-casa.blogspot.com

Los postres no solo nos ayudan a hacer una mejor digestión, sino a completar una deliciosa cena. Pruebe estas Lenguas de Gato, que poco tiene que ver con su nombre y sí mucho de deleite para el paladar.

Ingredientes:

6 onzas de mantequilla
½ libras de azúcar blanca
5 huevos
10 onzas de harina de trigo

Modo de preparación:

Bata la mantequilla con el azúcar, hasta tener una crema. Añádale dos huevos enteros y después, la harina; mézclelos todo bien y añádale el resto de los huevos poco a poco, hasta que quede una pasta, pero que sea más suave que la anterior. Échela en una manga de pastelería o en un cucurucho hecho de papel de cartucho y vaya formando las lenguas de gato sobre una tartera forrada con papel, Finalmente, hornéelas en horno templado, hasta que se doren.