Panetela borracha. (Foto: www.conexioncubana.net)

La receta de hoy es una deliciosa panetela mágica, muy sencilla y rápida de hacer, ideal para desayunos y meriendas de grandes y chicos, que se le puede dar el sabor que deseado de acuerdo al gusto de cada cual, puedes agregarle ralladura de limón, chocolate, vainilla, canela o trocitos de piña, fresas, cerezas, pasas dulces, etc… Que la disfrutes.

Ingredientes:

2 Tazas de harina de trigo
2 Cucharadas de azúcar
2 Huevos
½ Taza de leche
Una pizca de sal
Una pizca de canela
2 Cucharadas de mantequilla o margarina
½ Cucharadita de polvo de hornear, levadura o bicarbonato
Sabor al gusto

Modo de preparación:

Unir bien la harina de trigo con el azúcar, sal, polvo de hornear o bicarbonato y la canela. Luego agregue los huevos sin batir y la leche. Una bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y deje reposar por media hora.

Luego engrase un caldero con mantequilla o aceite y deposite la masa esparciéndola por toda la superficie. Tape y ponga a fuego lento por aproximadamente 20 minutos y compruebe con un palillo al introducirlo que salga seco; aunque si al destaparlo la masa está el doble de su tamaño nos indica que ya está listo.