Papas chorreadas. (Foto: www.meulivrodereceitas.com.br)

Las papas siempre son bienvenidas en la mesa. Acompañan y combinan con cualquier menú, por eso hoy te ofrecemos una deliciosas papas chorreadas, ideal para acompañar con carnes y arroz.

Ingredientes:

2 kilogramos de papas
1 ají verde
1 ají morrón
2 tomates
2 cebollas
3 tazas de leche
1 taza de vino seco
½ libra de queso
Orégano
Sal
Pimienta a gusto

Modo de preparación:

Se cortan las cebollas en trozos pequeños y se rehoga en una cacerola con una pizca de aceite, luego se cortan los ajíes en trozos pequeños y se mezcla con la cebolla se le agrega el queso cortado en cubitos pequeños. Se le agrega el vino, cuando se evaporo el alcohol se vierte la leche y se deja hervir cinco minutos.

Por último se cortan las papas en rodajas finas y se fríen en aceite bien caliente.

Se sirve las papas y se las chorrea con la salsa. Y ya está listo.