Filete de pescado caniller. (Foto: filete-de-pescado-canciller.recetascomidas.com)

La receta de hoy es un delicioso pescado canciller, que será del agrado de grandes y chicos en el hogar, además de nutritivo y alimenticio. Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de patatas y ensaladas. Que lo disfrutes.

Ingredientes:

2 Filetes de pescado por ración
2 Ruedas de jamón por ración
1 Rebanada de queso por ración
Huevo
Aceite
Pan rallado
Sal a gusto

Modo de preparación:

Se coloca en el centro de un filete una rueda de jamón una de queso y otra de jamón. Luego se coloca otro filete encima se unen bien los bordes, se pasa por huevo batido y se empaniza con pan rallado tratando de unir bien los bordes dando ligeros golpecitos para que no se salga el relleno.

Se pone a freír con la grasa sobre lo caliente hasta que esté dorado por los bordes y se vira con cuidado por el otro lado hasta que esté completamente dorado por ambos lados. Y ya está listo