Entrada principal del restaurante El Palenque, en el municipio Playa, La Habana. Fotos: Lien Martí Rodríguez/Radio COCO.

El emblemático restaurante El Palenque, ubicado en el consejo popular Siboney, del municipio Playa, celebra este 17 de septiembre el aniversario 23 de su creación.

A propósito de esta fecha, la emisora COCO conversó con Roniel Guedes Arteaga, director del centro perteneciente al Sindicato de la Administración Pública y al Grupo Empresarial Palco, quien comentó algunas de las actividades que desplegarán con motivo de la celebración.

“Este año vamos a embellecer la institución, estaremos realizando diversas acciones con los trabajadores. También estaremos haciendo platos nuevos, vamos a estar exaltando a las tradiciones cubanas, incluso con la música”, explicó.

También ofreció sus consideraciones Elio García Deschapelle, fundador del restaurante, quien a sus 84 años aún brinda sus servicios como asesor en el lugar.

El restaurante El Palenque surgió para brindar servicios de merienda y almuerzo a los expositores del recinto ferial Pabexpo, aledaño a sus instalaciones, y hoy cuenta con variadas ofertas que incluyen la venta online hacia Canadá, un mercado, una cremería, entre otros locales.

Aunque su plato líder es el cerdo al carbón, seguido por la combinación de lechón, su carta menú cuenta con un aproximado de 50 platos.

Entre los reconocimientos que El Palenque ostenta se encuentra el Premio a la Excelencia Empresarial obtenido en dos ocasiones, la bandera Vanguardia Nacional por 11 años consecutivos, la distinción nacional del Sindicato de la Administración Pública, entre otros.

Área del restaurante El Palenque aledaño a Pabexpo.