Foto: Radio Rebelde

La producción media mundial de miel es de aproximadamente un millón 200 mil toneladas y cerca de la mitad entra en los circuitos internacionales del comercio, según explicó a la COCO Lázaro Bruno García Castro, director de la Empresa Apícola Cubana, ubicada en La Habana.

García Castro resaltó, que al cierre del 2016 la entidad reportó su sexta mejor producción en la historia de Cuba, es decir, se alcanzaron en el país más de nueve mil 100 toneladas, un rendimiento por encima de los 50 kilogramos, así como se lograron exportar más de siete mil 100 toneladas.

El directivo apuntó, asimismo, que son varios los beneficios que aporta este producto natural al ser humano, entre ellos se destacan, los vinculados a la gastronomía y a salud.

Desde tiempos remotos la miel tiene cualidades reconocidas, además de las citas bíblicas, los antiguos egipcios hicieron referencia a ella como un producto sagrado.