La Empresa Cubana de Molinería ha realizado en la Feria Internacional de La Habana varias presentaciones de sus productos, explorando posibles negocios e intercambiando con sus homólogos acerca de insumos y tecnologías.
Autores: Gisela Rodríguez Salgado
Michel Ortega de Armas
Mildred O´Bourke Rodríguez
Por cinco años consecutivos, la Empresa Cubana de Molinería (ECM), ha acudido al recinto ferial de Expocuba a igual número de ediciones de la Feria Internacional de La Habana (FIHAV) y lo hace en esta ocasión con el anuncio de que extenderá la comercialización de sus famosos panes congelados y de otro tipo a la capital del país, hasta ahora un nicho que no se había explotado.
Sahily Pérez Hernández, directora de Marketing y Ventas de la entidad, con casa matriz y uno de sus molinos en el anillo del Puerto de La Habana, explicó este lunes cuatro de noviembre del 2013, que incursionar en la gran bolsa comercial ha sido muy importante para la ECM, pues en este contexto han realizado varias presentaciones de sus productos, explorando posibles negocios e intercambiando con sus homólogos acerca de insumos y tecnologías. Añadió que aunque no acudieron a esta cita con un producto nuevo, están potenciando los que ya tienen consolidados como las harinas de trigo Molicer y Haricub, el Mejorador de Pan, los panes elaborados, el Salvado de Trigo y la Harina de Maíz.,
En cuanto a los panes, dijo que a partir del 15 de noviembre del 2013 comenzarán a venderse en establecimientos que operan en moneda convertible en La Habana, en sus variedades de Congelado, Baguette y mini Baguette; Ciabatta; el denominado de Molde, natural e integral; los de sabores, ajo, mantequilla y queso, más el de cebolla, que se introdujo en el actual año; el llamado Gallego; el Multicereal; el de Centeno y los del tipo Croissant, en un futuro con múltiples rellenos de sabores.
“Nuestro producto líder es la Harina de Trigo, que se oferta en el mercado en divisas en varios formatos, con grandes pedidos debido a la actividad gastronómica privada, pero también la entregamos al comercio interior para su venta en moneda nacional”, apuntó la funcionaria, quien además se refirió a que habrá inversiones en el 2014, como la introducción de una línea en el Molino de la provincia de Cienfuegos, hoy el de mayores niveles de producción de Harina de Trigo en el país, lo que le permitiría incrementar en unas 100 toneladas su capacidad productiva actual, una parte de ese volumen con fines de exportación.
Igualmente se mejorarán las presentaciones en varios formatos de la Harina de Maíz, que se procesa en Antilla, provincia de Holguín y es el único molino de su tipo en Cuba y en los del Mejorador de pan.
La ECM por el tipo de sus producciones tiene una alta responsabilidad dentro de la Industria Alimentaria de Cuba y ha trabajado en estos años muy duro en la sustitución de importaciones.
La XXXI Feria Internacional de La Habana se desarrolla hasta el día 9 de noviembre del 2013 en el recinto de Expocuba, al sur de la capital, con la presencia de expositores de más de 60 naciones.
