Encuentro de Salud Culinaria 2015 en homenaje al Día Mundial de la Salud. (Foto: http://instituciones.sld.cu)
A fin de saludar la cercana celebración del Día Mundial de la Salud, dedicado este año a la inocuidad de los alimentos y al aniversario 53 de la Unión de Jóvenes Comunistas, tuvo lugar recientemente en la Casa Estudiantil de Ciencias Médicas de La Habana, el II Encuentro Salud Culinaria 2015, que reunió a casi un centenar de estudiantes y profesores de las diferentes facultades de esta institución docente.
El Gran Premio del certamen lo obtuvo la Facultad de Ciencias Médicas Salvador Allende por la presentación y preparación de sus platos, confeccionados a base de elementos de fácil adquisición en el mercado; mientras que los otros tres premios fueron a la cuenta de la Facultad Calixto García, Julio Trigo y Miguel Enríquez en ese orden. La Facultad Manuel Fajardo se llevó el Premio a la Identidad y Tecnología de la Salud, así como el galardón de la Creatividad.
Durante el encuentro también se otorgaron dos menciones a las facultades Lidia Doce y Enrique Cabrera.
Además de los diversos platos para el desayuno, el almuerzo, la comida y los postres surgidos de la originalidad de los participantes cubanos, hubo representación de platos de la cultura asiática y de la hermana República de México.
