¡Comida chatarra a la vista! Diseño: Gilberto González García

Quienes colocan alimentos poco saludables al alcance de las manos en sus propios domicilios tienen mayores probabilidades de padecer de obesidad.

Además cuando estas personas presentan una baja autoestima debido a lo excesivo de su peso corporal ya se suma otro factor de riesgo para consumir sin control esos propios alimentos.

Cuando se trata de comida, habitualmente ver es comer.

Autoestima y el bajo control de los obesos

Es importante tener en cuenta la autoestima de estas personas. Como ellas no se sienten a gusto consigo mismos, debido a su figura y pueden presentar manifestaciones de depresión, son menores los incentivos y las motivaciones para organizar cambios saludables en cuanto a los alimentos consumidos en sus propias casas.

En investigaciones realizadas al respecto se pudo comprobar cómo las personas con excesivo peso corporal suelen dejar comidas poco saludables a la vista por todo el hogar, además de consumir ellas mismas más comestibles azucarados y más alimentos ricos en calorías.

Otras diferencias de los obesos

Cuando fueron comparados con personas de peso normal, ambos grupos gastaban aproximadamente la misma cantidad de dinero en los componentes de sus comidas caseras e ingerían proporcionalmente el mismo número de calorías, pero los de peso normal invertían menores cantidades de dinero en comida chatarra.

En las casas de las personas obesas, los alimentos se colocaban en más lugares afuera de la cocina.

Se comprobó cómo los obesos tienen más preocupaciones en relación al acceso a los alimentos. Para ellos fue más difícil evitar la comida cuando estaban preocupados o se encontraban en situaciones donde es aceptable ingerir comidas.

El ambiente hogareño

En los hogares se debe tener en cuenta el ambiente en su interior para hacer más difícil tener comidas poco saludables muy al alcance de la mano.

Aun para bajar de peso o mantener uno adecuado no se puede dejar de comer y se debe pensar en la comida. Pero se puede cambiar la manera de comer y hasta cierto punto, la manera en cómo se piensa en comer incluida la selección de los alimentos.

Resulta necesario reflejar en el ambiente hogareño mayor preocupación por la comida.

Como la casa es un lugar donde se requiere concentración para organizar su buen desenvolvimiento, pues es donde las personas pasan la mayoría de su tiempo, ahora les ofrecemos un coctel de frutas muy cubano y de fácil confección para tenerlo al alcance de su mano cuando necesite ingerir un rápido alimento saludable.

Coctel de frutas a la cubana

El coctel de frutas es muy refrescante y nutritivo. Ideal para las altas temperaturas, para llenarse y para una buena nutrición

Ingredientes
– 1 piña bien pelada
– 2 mangos maduros
– 3 guayabas rosadas o blancas
– 1/2 melón (sandía)
– 4 plátanos fruta
– 1/2 fruta bomba (papaya) mediana
– Jugo de 20 naranjas

Preparación

Se prepara el jugo de naranja y se coloca en una jarra aparte, por otro lado se cortan las frutas en pequeños trocitos y se vierten en el jugo de naranja.

Se revuelve para mezclar bien y se le agrega miel de abejas o edulcorantes a gusto.

Se coloca en un pozuelo en el refrigerador y se consume cada vez que se desee.

¡Verán que refrescante!