Ansiedad por comer. (Foto: mujer.starmedia.com)

La ansiedad es una respuesta emocional que comprende aspectos subjetivos o cognitivos, corporales o fisiológicos, u observables o motores.

En la actualidad se estima que un 20,5 por ciento de la población mundial sufre de algún trastorno de ansiedad, generalmente sin saberlo, vinculado con la supervivencia, el miedo, la ira, tristeza o felicidad.

Las manifestaciones sintomatológicas de la ansiedad son muy variadas y pueden clasificarse en diferentes grupos como el físico, psicológico, de conducta, intelectuales o cognitivos y sociales.

Pero, no todas las personas tienen los mismos síntomas ni estos la misma intensidad en todos los casos. Cada persona, según su predisposición biológica y/o psicológica, se muestra más vulnerable o susceptible a unos u otros síntomas.

La ansiedad puede provocar sudoración, incremento del ritmo cardíaco, aumento de la tensión arterial o subida de adrenalina; comienza afectando la mente pero acaba repercutiendo sobre el sistema inmunológico, el corazón y el sistema digestivo.

Para reducir las crisis de ansiedad son muy importantes los alimentos que contienen vitaminas del grupo B, que influyen para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso, así como cereales, frutos secos y pescados.

Por ejemplo la carencia de vitamina B1 provoca irritabilidad nerviosa y depresión y la de B6 ocasiona fatiga; minerales como el magnesio son claves para que no nos sintamos nerviosos, y los ácidos grasos insaturados, como el omega tres y seis, son de gran importancia también para el sistema nervioso.

Es imprescindible incluir alimentos con triptófano, aminoácido que interviene en el metabolismo de la serotonina y que se encuentra en el pescado, el arroz, el plátano, la patata, la calabaza, los lácteos, la avena y el maní; asimismo es fundamental el consumo de alimentos que ayudan a relajarnos por su contenido de vitamina B7, como el huevo y la levadura de cerveza.

Siempre recuerde que para vivir mejor también es importante hacer las comidas en un horario regular, dormir lo suficiente y practicar deportes.