Tatiana Vázquez González, especialista principal del grupo gestor de calidad en Prodal. Fotos: Mónica Vilariño
Tres pescaderías son directamente abastecidas por la Empresa Prodal, una novedad de la entidad, la cual abastece a esos puntos de venta con sus productos en moneda nacional para beneplácito de la población, según explicó Tatiana Vázquez González, especialista principal del grupo gestor de calidad en el centro.
Vázquez González, argumentó además que se trata de la misma mercancía que se comercializa en las tiendas recaudadoras de moneda libremente convertible (Cuc).
La directiva expuso que esa estrategia tiene como objetivo garantizar y ampliar la oferta de comestibles a los habitantes de la mayor de las Antillas, cumpliendo con los lineamientos de la política económica del país.
Ubicada en La Habana y dedicada a la producción y comercialización de alimentos conformados, este año Prodal incorporó en su cartera de productos embutidos los elaborados a partir de la carne de cerdo y de res, los cuales en estos momentos se encuentran en pruebas de desarrollo en planta y el escalado industrial para iniciar la comercialización de una nueva variante de hamburguesa.
En lo referente a la satisfacción de los clientes, Tatiana Vázquez aclaró que cuentan con un procedimiento encaminado en dos sentidos: las encuestas a los organismos que abastecen y las presentaciones y degustaciones en centros turísticos, buscando otros elementos dentro del formato ya entregado para favorecer a los consumidores.
Sobre la base de estas dos modalidades de retroalimentación trabaja el Grupo de Tecnología y Desarrollo, encargado del proceso de reformulación.
Prodal produce más de 17 mil toneladas de alimentos que son distribuidos por el territorio nacional.
Muestra de los productos eleborados por la empresa cubana.
Al año la entidad produce más de 17 mil toneladas de alimentos.
Este año la entidad incorporó en su cartera de productos embutidos los elaborados a partir de la carne de cerdo y de res.
